Scopri tutte le dimensioni della
pizza napoletana.
Chi ama la pizza, sceglie I Caporale.
Abbiamo curato ogni dettaglio per soddisfare i gusti di tutti: dai tradizionalisti a quelli che amano sperimentare.
Ruota di carro, contemporanea e la nuovissima X3 (fritta, vapore e al forno)
Domenico Detto Mimmo
Formazione tradizionale, dalle pizze a portafoglio di Portalba alle pizzerie dei quartieri più popolosi di Napoli.
Una vita dedicata alla pizza, per passione e dedizione.
Poche parole, alte prestazioni: concentrazione che riversa pizza su pizza senza lasciare spazio alle distrazioni.
I Caporale è il traguardo di una vita, evoluzione naturale della sua Mon Premier.
Giuseppe
Primo figlio, onori e onori: cresciuto seguendo le orme paterne, senza saltare nessuna fase della classica “gavetta”.
Impulsivo, concreto e determinato: tiene insieme le due anime quella più pragmatica di Mimmo e quella ambiziosa di Raffaele.
Il suo cruccio?
Far si che le pizze a casa siano buone come in pizzeria.
Nessun dettaglio gli sfugge, dalle comande al servizio tutto avanza sotto il suo silenzio ricco di professionalità.
Raffaele
Un passato da campione nazionale di danza, oggi danza tra gli impasti: sempre più leggeri, sempre più buoni.
Irrequieto, ambizioso, emotivo: per lui tutto è possibile, passa da un sogno all’altro senza soluzione di continuità.
Non si ferma al solido passato, ma guarda sempre oltre: la X3 è la nuova dimensione de I Caporale, l’approdo ideale di un percorso familiare fatto di lavoro quotidiano e desideri da cullare.
Il suo obiettivo personale? Realizzare ogni giorno una pizza che sia migliore del giorno precedente.
Mimmo, Giuseppe e Raffaele.
Reservation
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Un’esperienza di livello sotto tutti i profili parte dalla prenotazione: riserva un tavolo e preparati a vivere la nuova era de I Caporale.
