Il plus delle Farine Varvello, il fondamento salutare per la perfezione delle nostre pizze
La qualità degli ingredienti è il pilastro su cui si fonda ogni piatto preparato da I Caporale, e tra questi, le farine Varvello rappresentano una scelta fondamentale. Con una tradizione che affonda le radici nel cuore dell’industria molitoria italiana, Varvello è sinonimo di eccellenza, passione e cura del dettaglio.Scelte con grande attenzione dai fratelli Caporale, […]
Caporalotto: la pizza che celebra la tradizione napoletana con un tocco moderno
A Casalnuovo di Napoli, il ristorante “I Caporale” presenta il Caporalotto, una pizza innovativa che unisce tradizione e ingredienti di alta qualità, diventando simbolo della passione culinaria locale. A Casalnuovo di Napoli, il ristorante “I Caporale” ha trovato una sua gemma culinaria: il Caporalotto. Questa pizza rappresenta non solo l’abilità del maestro pizzaiolo Raffaele Caporale, ma anche una […]
Il Caporalotto, l’opera d’arte gastronomica firmata Raffaele Caporale
Tra le proposte di punta del menu de “I Caporale“, spicca il Caporalotto, senza dubbio la creazione che più rappresenta l’essenza della passione e dell’impegno del maestro pizzaiolo, Raffaele Caporale. Questo padellino personalizzato è molto più di una pizza: è una vera e propria dichiarazione d’amore per la tradizione gastronomica di Napoli, con un tocco di innovazione […]
Il Caporalotto: l’opera gastronomica di Raffaele Caporale
Tra le proposte di punta del menu de “I Caporale“, spicca il Caporalotto, senza dubbio la creazione che più rappresenta l’essenza della passione e dell’impegno del maestro pizzaiolo, Raffaele Caporale. Questo padellino personalizzato è molto più di una pizza: è una vera e propria dichiarazione d’amore per la tradizione gastronomica di Napoli, con un tocco di innovazione […]
Le migliori pizzerie in provincia di Napoli (capoluogo a parte)
Nel 2006 Domenico Caporale, dopo aver lavorato per anni come pizzaiolo dipendente, rileva l’attività ed inizia un lungo percorso di lavoro coinvolgendo ed appassionando nel tempo anche i figli Giuseppe e Raffaele. Oggi I Caporale abbandona il vecchio nome e si rinnova nell’immagine rafforzando ancora di più il solco tracciato da Domenico negli anni, con la pizza […]
Di Pizza racconta la provincia di Napoli: una selezione di pizzerie imperdibili
Le 21 pizzerie della città di Napoli e della sua provincia che non potete proprio non provare: garantisce Garage Pizza. Costruire una mappa delle pizzerie più interessanti d’Italia è impresa ardua, che necessita di tempo e tanti assaggi. Un compito perfetto per Di Pizza, il format creato da Garage Pizza (aka Antonio Fucito), col supporto di Dissapore, che […]
Le 21 Pizzerie migliori della provincia di Napoli: Di Pizza
la nostra selezione delle Pizzerie più interessanti della provincia partenopea! La provincia di Napoli è indubbiamente quella più vocata e ricca di pizzerie di qualità, perfetta emanazione della città partenopea che si è diramata in tutte le direzioni per far nascere realtà di grande livello in grado di distaccarsi anche dalla tradizione sperimentando diverse tipologie […]
Pizzeria I Caporale, tradizione e innovazione nella proposta evoluta della pizza napoletana
Generazioni: da papà Domenico ai figli Giuseppe e Raffaele, una bella storia di famiglia tra passione e rinnovamento La pizzeria I Caporale di Casalnuovo, a pochi minuti da Napoli, rappresenta una bella storia di famiglia che ha saputo rinnovarsi mantenendo salde le proprie radici. Nata dall’iniziativa di papà Domenico (conosciuto come Mimmo), la pizzeria è […]
I Caporale L’eccellenza della pizza napoletana a Casalnuovo
Nel maggio del 2023, Casalnuovo di Napoli a pochissimi km dalla città ha visto l’apertura di un nuovo punto di riferimento per gli amanti della pizza d’eccellenza: la pizzeria “I CAPORALE”. Questa nuova realtà nasce dalla passione e dall’esperienza di una storica fa- miglia di pizzaioli, che ha saputo coniugare la tradizione con l’innovazione, diventando […]
Pizza del weekend: broccoli baresi, corazza di Scottona e datterini. La succulenta Barese de I Caporale
Pizza del weekend questa settimana approda a Casalnuovo di Napoli nella pizzeria I Caporale. Un luogo curato in ogni dettaglio per soddisfare i gusti di tutti di tutta la clientela: dai tradizionalisti a quelli che amano sperimentare pizze nuove e dal sapore contemporaneo. La Pizzeria I Caporale a Casalnuovo di Napoli è una tappa imperdibile per gli amanti della […]