La Pizzeria I Caporale a Casalnuovo di Napoli è una tappa imperdibile per gli amanti della buona pizza napoletana, dal gusto sincero della tradizione in sinergia con i sapori più innovativi e contemporanei dell’antica arte bianca.
Una storia fatta di passione e tanta intraprendenza che nel 2006 ha visto come protagonista Domenico Caporale. Domenico, maestro dell’arte della pizza napoletana, dopo aver lavorato presso la pizzeria Mon Premier ha dato una svolta alla sua carriera rilevando l’attività insieme ai suoi due giovani figli: Raffaele e Giuseppe.
Da qui nasce, sotto una nuova insegna e concept, I Caporale una pizzeria caratterizzata da maestria tecnica, passione e tanta dedizione verso il territorio e le sue materie prime di eccellenza.
Dalla perfetta sinergia della tradizione espressa da Domenico e dal suo sapere tecnico con la creatività di Raffaello e Giuseppe, nasce da I Caporale un interessante viaggio gastronomico nel succulento mondo della pizza a ruota di carro. Una pizza in costante evoluzione come la X3, la nuova dimensione de I Caporale, ma ancorata all’arte della tradizione. Il tutto inserito in una variegata e ricercata offerta nata per soddisfare i gusti della clientela sempre più curiosa ed esigente.
FONTE: https://fermentopizza.it/pizza-del-weekend-broccoli-baresi-corazza-di-scottona-e-datterini-la-succulenta-barese-de-i-caporale/